• Realizar el cobro al cliente de los productos consumidos a través de la factura suministrada por el asistente de administración, generando el correcto recaudo de la venta.

• Entregar los productos al cliente en la mesa, verificando que los mismos correspondan a los especificados en la factura, a fin de brindar una atención cálida y una excelente experiencia de servicio.

• Estar atento a las inquietudes y/o necesidades del cliente dando respuesta correcta y oportuna a las mismas, a fin de generar satisfacción y confianza en los clientes.

• Realizar el aseo de mesas, baños y utensilios de trabajo, conforme a los procedimientos de limpieza y desinfección establecidos por la compañía, con el objetivo de mantener la inocuidad de los productos ofrecidos y la aplicación de estándares de calidad y BPM’s.

• Abastecer su puesto de trabajo con las materias primas y suministros necesarios para la operación, organizándolos, empacándolos y rotulándolos, a fin de garantizar la existencia de los elementos dentro del salón y demás áreas de su responsabilidad.

• Realizar el inventario de los suministros del área de salón, revisando las existencias físicas e informando al Administrador el movimiento realizado, a fin de controlar los suministros y realizar los respectivos registros en los formatos definidos para tal fin.

• Realizar las actividades de pre-alistamiento y cierre, al igual que las adecuaciones periódicas necesarias que se generen dentro de la jornada laboral, de acuerdo con los procedimientos y protocolos establecidos por la compañía.
• Realizar otras funciones asignadas por el Jefe Inmediato.

Aplica las especificaciones del saludo Frisby, según guiones de atención personal de la operación.

Asesora al cliente y realiza la venta por sugerencia, conforme a la guía venta sugestiva y modelo de atención.

Toma el pedido al cliente, una vez este lo solicita en el talonario o formato toma pedido.

Entrega al asistente de administración el original del formato y lo ubica en la barra, solicita a través del micrófono el pedido al área interna y registra pedido en la pantalla toma pedido.

• Consulta la estructura de empaques en el sistema.

• Verifica pedido en la bandeja, complementa demás suministros y se los lleva al cliente.

• Sirva gaseosa y toma cubiertos, servilletas, platos, salsas y lleva al cliente.

• Aplica el procedimiento que se sigue para resolver y dar solución a los reclamos del cliente (Manual de objeciones).
• Atienda las preguntas de los clientes referente a la composición de los productos del menú, referirlo al administrador quien suministrará esta información.
• Conozca como atender el cliente cuando solicita un cambio del producto o solicita un complemento (Ver políticas especificación de producto).

• Durante la atención al cliente, recoja sobras, limpia mesa para darle comodidad al cliente.

• Atienda al cliente cuando solicita la cuenta.
• Aplica las especificaciones para el manejo de la facturación, según guion de atención.