PROTOCOLO TESTIGO
Cuando un procedimiento (Arqueos - Consignación Brinks) requiera la compañía de un testigo, este tiene que cumplir lo siguiente:

- Ser alguien activo en nómina y que este de turno en el momento del proceso.
- Estar presente desde el inicio hasta el final del procedimiento.
- Verificar el dinero en cantidad, denominación y valor que corresponda al valor del fondo fijo o consignación.
- Validar el cierre del sobre con la totalidad del dinero.
- Presenciar la consignación del sobre en el cofre Brinks, de manera que quede consignado dentro del cofre.
- Firmar las planillas si y solo si estuvo presente en todo el proceso.

Condiciones protocolo testigo
ANULACIÓN FACTURAS
El administrador o asistente de administración que anula la factura debe solicitar el aval de un testigo del equipo de colaboradores. Este también debe registrar su nombre y firma en la factura que está siendo anulada y que debe llegar anexa al informe de ventas. Adicional a esto, se debe registrar en la factura anulada el número de la factura que la reemplaza.

PARA TENER EN CUENTA
- La factura original debe estar en poder del Restaurante.
- Se debe verificar número y valor a anular.
- Anexar factura Original al Informe Ventas.
- Toda factura debe anularse antes del cierre de caja.

Anulación facturas.