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¿De dónde venimos?

Nuestra Historia comienza el 17 de junio de 1977, en una pizzería y heladería ubicada en un pequeño local en el Parque El Lago de la ciudad de Pereira cuando Don Alfredo y Doña Liliana, motivados por un sueño, lograron iniciar la primera cadena de pollo apanado del país.

Fuente: Informe de sostenibilidad Frisby S.A. 2012

Posteriormente se incursiona en la venta de pollo apanado, un novedoso producto para el mercado colombiano. Desde sus inicios, Frisby ha impulsado la aplicación de las mejores prácticas de higiene de alimentos, ajustando sus procesos de elaboración a estándares de Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos en Restaurantes.

Esto ha permitido que en 43 años de existencia y permanencia en el mercado, hoy tengamos la alegría de ser una de las marcas más recordadas por los colombianos, de modo que es posible hacer presencia en 49 cabeceras municipales, en las cuales estamos entregando nuestro Sabor Único y contribuyendo así mismo al desarrollo del país.

Durante estos 43 años hemos logrado consolidar la Cultura Frisby, enfocada en la formación y desarrollo del ser como aspecto fundamental. Buscamos que nuestra gente sea más integral y consciente, para que a partir de la satisfacción personal y con su entorno, podamos ofrecer un mejor servicio y transmitir este sentir a nuestros clientes.

Fuente: Informe de sostenibilidad Frisby S.A. 2015

Unidades de negocio

Sierra Morena

Granjas

Actividad de entrenamiento

Cuestionario Trayectoria Frisby

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Datos curiosos

En aquella época el chef lanzaba la masa de la pizza girando en el aire, esto con el objetivo de darle al producto la delgadez y redondez necesaria, la pizza girando en aire se asimilaba a un frisbee (disco volador), de allí el nombre de la marca Frisby.

Fuente: http://www.expertosenmarca.com/historia-de-marca-frisby

Ricardo Arango Reyes: Primer cocinero de Frisby

Cuenta Doña Liliana con gran orgullo: “las personas miraban por la ventana que daba a la calle como el cocinero hacía bailar en el aire la pizza y entraban preguntando por las arepas voladoras”.

La incursión en la venta de pollo frito surgió por el hallazgo de una máquina que Fernando Hoyos enseñó a Don Alfredo y Doña Liliana, quienes compraron su primera máquina Henny Penny de segunda, su sistema de cocción hace que el pollo quede más jugoso por dentro y tostadito por fuera.

Don Alfredo, era experto en armar este tipo de máquinas, lograba identificar si una máquina en un restaurante estaba descalibrada al entrar y decía “El negocio de Frisby se conoce a partir de la máquina freidora, desde la cocina hacia afuera”.

Fuente: http://www.archiexpo.es/prod/henny-penny/product-67241-410235.html

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Logros y reconocimientos

En los 43 años de trayectoria, Frisby ha contribuido con el desarrollo de la región y del país de forma significativa, aspectos que han sido reconocidos por diferentes entidades regionales, nacionales e internacionales. A continuación se citan la mayoría de estos galardones:

AÑO	RECONOCIMIENTOS DE FRISBY
1986	Galardón por el aporte al Rescate de los Valores Culturales Nacionales PRESIDENCIA DE LA REPÚBLICA
1989	Mención al Desarrollo Industrial ACOPI Mercurio de Oro FENALCO
1990	Mención de Honor CAMERON´S FOOD SERVICE REPORTER PROMOTIONS
1991	Cóndor de Oro - Categoría Alimentos UCEP Honor al mérito CAMARA DE COMERCIO DE PEREIRA
1993	Orden Cívica Gonzalo Vallejo Restrepo por el desarrollo y aporte económico y social en el país ASAMBLEA DE RISARALDA
1996	Orden al mérito cívico y empresarial Mariscal Jorge Robledo ASAMBLEA DEPARTAMENTAL DE ANTIOQUIA
1997	Cruz de Risaralda en Grado Caballero, otorgado a Alfredo Hoyos Mazuera, como reconocimiento a los 20 años de la compañía GOBERNACIÓN DE RISARALDA
2002	Distinción al mérito y liderazgo en Gestión Humana ACRIP Certificado de calidad NTC ISO 9001 ICONTEC Exaltación contribución al desarrollo empresarial ANDI RISARALDA
2004	Reconocimiento miembro de honor AJE
2005	Reconocimiento por la colaboración, apoyo y entrega en la formación de líderes empresariales UTP
2006	Premio Sembrando Paz COLMUNDO
2008	Reconocimiento al compromiso y apoyo a la educación en Risaralda ExE
2011	Premio proveedor inmobiliario GRUPO ÉXITO Fé en la causa
2012	Orden cruz de los fundadores ALCALDÍA DE PEREIRA Mérito Empresarial. FENALCO Alimentar el mundo a través de los principios del amor, respeto y responsabilidad social. ANDI Responsabilidad Social. PERIÓDICO LA TARDE
2013	Premio "El Poder es Tuyo" orden al mérito don Juan del Corral 35 año de destacada actividad CONSEJO DE MEDELLÍN Aliado Nacional de Responsabilidad Social Empresarial soportando el ciclo nacional de conferencias AISEC Orden al Mérito Cívico y Empresarial Mariscal Jorge Robledo - ASAMBLEA DEPTAL DE ANTIOQUIA
2014	Reconocimiento "El Colombiano Ejemplar" EL COLOMBIANO
2015	Top comps for the Americas FOCUS BRANDS Orden al mérito Nidia Quintero otorgado a Liliana Restrepo Arenas por su trabajo y aporte social a la comunidad. Premio a la Investigación PUBLIK 500 Empresas que hacen grande a Risaralda. LA TARDE Exaltación por la importante labor económica, social y ambiental. ALCALDIA DE PEREIRA Batalla de San Mateo. Batallón de artillería #8 Contribución al Batallón San Mateo, Octava brigada.
2016	Mega emprendedores INNPULSA- MINISTERIO DE COMERCIO
2017	Honor al mérito Empresarial. CÁMARA DE COMERCIO Placa al mérito Empresarial GOBERNACIÓN DE RISARALDA Orden Cruz de los Fundadores en el grado de Caballero otorgada Liliana Restrepo y Alfredo Hoyos. ALCALDÍA DE PEREIRA
2018	Premio Portafolio en la Gestión del recurso humano
2019	Orden al Mérito Cruz de Boyacá. Alfredo Hoyos Mazuera
2020	Distinción Fenalco Solidario Colombia- Social: Frisby Premio Portafolio Vida y obra empresarial Alfredo Hoyos Mazuera

Actividad de exploración

Logros y reconocimientos