SEGURIDAD FÍSICA
Es un estado por la acción de tipo preventivo y de identificación de riesgos que se
establecen durante los chequeos permanentes a una instalación.
Cuando los resultados que se dan posterior a un buen diagnóstico de seguridad son
óptimos, podemos
elaborar un plan para su manejo o simplemente el reporte oportuno a los responsables del
área, lo cual debe generar una acción inmediata para su mitigación y control, es decir
la comunicación fluida y oportuna es fundamental para el manejo de los mismos.
Dentro de la Seguridad Física podemos incluir un sin número de actividades propias
de esta labor que se pueden traducir en términos de actitud preventiva y de protección
dentro del desarrollo del Rol de administración, es decir si y solo si optamos por
buscar lo que nos genere daño podemos establecer sistemas de protección que coadyuvan a
asegurar de manera efectiva, labor que se puede motivar de manera rápida y con esfuerzos
eficaces.
Para la realización de inspecciones es importante reconocer que la observación es
fundamental para llevarla a cabo, si bien es cierto las ayudas de medios tecnológicos
como son: Circuitos Cerrados de Televisión, Sistemas de Alarmas y Monitoreo facilitan
establecer las intenciones de la amenaza o de un sistema agresor de manera preventiva,
tiene más valor en la mayoría de los casos la revisión de cada uno de los espacios que
deseamos proteger, siendo la percepción directa sobre el punto lo que nos
lleve a develar oportunidades o vulnerabilidades que puedan ser aprovechadas por agentes
que generen violencia.
Dentro de este contenido y con el propósito académico que este representa, se simulara
de manera paralela la actividad de inspección y chequeo a la que nos enfrentaremos
dentro de la labor de dirección y liderazgo en un restaurante de la organización, donde
la premisa es la de evitar la comisión de delitos o eventos críticos por parte de
Sistemas Agresores.
Para lo anterior vamos a establecer un protocolo de actividades o acciones de paso a
paso que le ayudaran de manera sistemática a chequear 360 grados su restaurante; es por
esto que usted puede tener en cuenta la palabra o acrónimo OEO.
La unión de estos tres (3) sentidos hace posible que de manera rápida y ágil se logre
determinar si existen anomalías o irregularidades en lo que estamos revisando,
lógicamente es mucho más fácil establecerlo si conocemos de manera previa los aspectos
de ubicación de la operación y se determine la posición y función de cada elemento que
hace parte del restaurante.
OBSERVAR
Etimológicamente su significado es “Mirar algo o a alguien con
mucha atención y detenimiento para adquirir algún conocimiento sobre su
comportamiento o sus características”, lo que refuerza mi enfoque basado desde la
seguridad, donde lo cambios evidenciados nos llevan a concluir posibles
alteraciones.
ESCUCHAR
Prestar atención a lo que uno oye. Es parte importante del proceso
de diagnóstico porque nos permite evidenciar elementos que generen ruidos no acordes
con condiciones de tiempo y hora.
Ejemplo: Al realizar apertura o cierre del restaurante podemos establecer máquinas
encendidas o apagadas que generen algún riesgo por su condición cualquiera que sea.
El sentido o actividad de escucha nos puede orientar de manera oportuna sobre
situaciones anómalas, al igual que sobre ruidos que nos generen inquietud por
posibilidad de acción amenazante o agresora.
OLFATEAR U OLER
Su significado es Oler o aspirar por la nariz, para percibir el
olor de alguien o algo: nos ayuda de manera activa a reconocer por intermedio de
estos, cambios en el ambiente de nuestro restaurante y a considerar alguna
situación de riesgo.
Al realizar la apertura del Restaurante se deben desarrollar las actividades que abajo se
relacionan, entre otras, para establecer que todo está dentro de lo normal:
Otro proceso importante dentro de la Seguridad Física y la garantía de esta, es la
actividad de cierre del restaurante, acción de especial atención y cuidado por la
ausencia de control directo por un espacio de tiempo, lo que permite por descuido llevar
a cabo eventos críticos y a los agentes generadores de violencia, como es la
delincuencia llevar a cabo intrusiones y así perturbar nuestra actividad. Para realizar
este proceso se debe tener en cuenta lo siguiente:
Todo lo anterior hace parte de las labores que se deben tener en cuenta para desarrollar
en gran medida su labor de dirección y control en seguridad dentro del restaurante,
asumiendo que los cargos o labores que permiten administrar, exigen y encierran de
manera
colectiva varias actividades que nos asegura la continuidad de la función dentro de
parámetros normales, mitigando el riesgo y cerrando espacio a la ejecución de eventos
críticos que pueden llegar de acuerdo a su severidad a perturbar o desestabilizar
nuestra actividad y la de la organización.
Es primordial hacer énfasis en la necesidad de comunicar en condiciones oportunas de
tiempo, espacio, hora y lugar al área de seguridad en este caso y/o al proceso encargado
de la falla evidenciada. Al comunicar a tiempo podremos adelantar medidas o desarrollar
acciones de control propias o de apoyo con entidades encargadas que al ser requeridas de
acuerdo a su especialidad nos brindará soporte de acuerdo a la falla presentada.
El objetivo comercial de nuestra organización no es la Seguridad, pero sin
Seguridad es difícil llevar acabo el cumplimiento de nuestros objetivos
comerciales.
