Control Interno / Lección 2: Medios de pago

Manejo de efectivo por ventas en restaurantes

Para el manejo seguro del efectivo por ventas, pagos por gastos y consignaciones de los restaurantes Frisby, se deben tener en cuenta las siguientes recomendaciones:

  • El manejo del dinero en efectivo y su conteo para efectos de custodia y consignación son responsabilidad exclusiva de administradores y asistentes de administración.
  • Para los casos en que es absolutamente necesario ausentarse de la caja y delegar temporalmente la venta y recepción del dinero, el Asistente de administración debe tomar cuenta del dinero en el cajón monedero y verificar las ventas y el dinero a su regreso.
  • Las consignaciones en bancos deben ser realizadas personal y exclusivamente por los administradores y asistentes de administración.
  • Competencia de asistentes de administración en la identificación de billetes falsos.

Las personas encargadas del manejo seguro del efectivo deben de controlar y estar pendientes de los siguientes aspectos:

lanzador

Manejo seguro del efectivo

PROCESO DE VENTA

Una vez se establezca que el cliente desea pagar sus compras en efectivo, siga estos pasos:

imagen

Comunique al cliente el valor total de la cuenta registrado por la caja, sin emitir la factura, preguntando cual será el medio de pago a utilizar Esto debe hacerse cuando el cliente hace el pedido en la caja bien sea para consumo en la mesa o para llevar.

imagen

Si el pedido es a través del vendedor de salón, este debe informar el total de la cuenta al cliente, preguntando cuál será el medio de pago a utilizar.

imagen

Reciba el dinero, cuéntelo cuidadosamente y confirme con el cliente el monto del dinero recibido antes de llevarlo al cajón monedero. Si hay diferencia verifique con el cliente.

imagen

Verifique su autenticidad, observando cada billete al trasluz e inspeccione los aspectos de cada uno de acuerdo a su denominación (ver anexos). No reciba billetes falsos.

imagen

Registre el monto recibido, lleve el dinero al cajón monedero y entregue los vueltos según le indique el sistema, contando billete por billete, declarando el monto recibido, el total de la cuenta y los vueltos que está entregando.

imagen

Imprima la factura anéxela al pedido.

imagen

Mantenga el cajón monedero cerrado. Consigne constantemente dinero en Brinks o en caja fuerte según sea el caso.

imagen

No se retire de la caja. Si por alguna razón debe hacerlo, cierre el cajón monedero con llave.

Control Interno / Lección 2: Medios de pago

Tarjetas Débito o Crédito

Dentro de los medios de pago utilizados para las ventas en los Restaurantes Frisby se encuentra aquellos que cuyo medio de pago es una tarjeta débito o crédito.

imagen Fuente: http://s3-eu-west-1.amazonaws.com/rankia

TARJETA DÉBITO

imagen Fuente: http://lastarjetasdecredito.com.co/wp-content/uploads/avianca.jpg

TARJETA CRÉDITO

Tener presente que diariamente, al cierre del informe de ventas se debe verificar el número de soportes físicos (vouchers) contra el número de transacciones con tarjeta reportadas por SIPO.

IMPORTANTE

Para los casos donde se encuentre que la tarjeta (débito o crédito) o el documento de identidad son falsos o adulterados, debe informar al cliente que “no es posible hacerle la venta ya que hay inconsitencias en los documentos“. Se devuelven al cliente y evita dar detalles.


TARJETAS CON CHIP

imagen

El chip aparece en el mismo sitio, lado superior izquierdo.

imagen

No es un adhesivo, está integrado a la tarjeta.

PASOS BÁSICOS PARA TRANSACCIONES CON CHIP

VALIDACIONES

Para evitar el fraude y asegurar el registro correcto de los pagos con tarjeta, a continuación se describen las verificaciones y cuidados que se debe tener con este tipo de tarjetas:

IDENTIFICACIÓN DEL TARJETA HABIENTE

Cotejar el nombre del titular indicado en la tarjeta contra el documento de identidad.

imagen Fuente: https://cm-statics.s3.amazonaws.com/uploads/creditcards/_thumbs/bancolombia-creditoideal-mastercard_1 .png.220x150_q85.png y http://insertmedia.office.microsoft.com

CARACTERÍSTICAS DE AUTENCIDAD DE LA CEDULA

Para identificar la autenticidad de la cédula de ciudadanía, se deben tener en cuenta las siguientes recomendaciones:

ANVERSO

  • La fotografía a color tomada de los hombros hacia arriba, de frente y la persona no debe estar sonriente (sólo en las cédulas nuevas, la Registraduría ha autorizado una mínima sonrisa).
  • El nombre y apellidos siempre van en mayúscula.
  • Los hologramas de seguridad van impresos con el escudo de la Registraduría.
  • Microtexto de seguridad que dice “REPUBLICA DE COLOMBIA, cedula de ciudadanía”.
  • Firma digitalizada del ciudadano impresa en el plástico.
  • Escudo de la Republica con reacción a la luz ultravioleta.
imagen

imagen

REVERSO

  • Leer la estatura que la persona tiene en la cédula y compararla discretamente con la física.
  • Calcular el año de la fecha de nacimiento con el año de la fecha de expedición de la cédula.
  • El número de años entre la fecha de nacimiento de la persona y la fecha de expedición de la cédula, no puede ser inferior a 18 años.
  • Huella digitalizada.
  • Código de barras bidimensional.
  • Firma del Registrador nacional digitalizada.
  • En Colombia la numeración de las cédulas tiene el siguiente orden: Antes del 30/09/2003 mujeres desde 20’000.001 hasta 70’000.000 y hombres en los rangos de 1’000.000 - 20’000.000 y de 70’000.001 - 100’000.000. Para las cédulas expedidas después del 30/09/2003 se identificará con el Número único de identificación personal NUIP, compuesto por 10 dígitos a partir del 1.000.000.000.
  • La Registraduría expide dos tipos de contraseñas, cuando el ciudadano renueva su cédula o solicita el duplicado, le entregan una contraseña de color verde o de color blanco según el proceso mecánico o manual utilizado por la registraduría. La contraseña es un comprobante de documento en trámite, no es un documento de identificación y no reemplaza a la cédula.

Si el usuario es un extranjero, se debe solicitar la cédula de extranjería y/o el pasaporte.

CARACTERÍSTICAS DE SEGURIDAD DE LAS TARJETAS


imagen

TARJETAS DE CRÉDITO MASTERCARD

  • Verifique que los 4 primeros números que están en relieve sean iguales a los impresos.
  • Revise vigencia de la tarjeta.
  • El número de la tarjeta tiene 16 dígitos en grupos de 4 y siempre comienza con el número 5.
  • Alineación y morfología siempre será igual.
  • Nombre del titular de la tarjeta.
  • Marca MASTERCARD.
  • Holograma figura tridimensional de un mapamundi entrelazado.

TARJETAS DE CRÉDITO VISA

  • Verifique que los 4 primeros números que están en relieve sean iguales a los impresos.
  • Revise vigencia de la tarjeta.
  • El número de la tarjeta tiene 16 dígitos en grupos de 4 y siempre comienza con el número 4.
  • Alineación y morfología siempre será igual.
  • Nombre del titular de la tarjeta.
  • Marca VISA.
  • Holograma figura tridimensional de una paloma en vuelo. Si la tarjeta tiene Chip, el holograma está en el reverso.
imagen
imagen

REVERSO DE LA TARJETA

  • Banda Magnética: Incorporada no sobrepuesta.
  • Panel de firma: No es una cinta pegada, al borrar la firma o raspar el panel aparecerá la palabra VOID, perdiendo la validez comercial.
  • Código de seguridad últimos 3 dígitos.

TARJETAS DE CRÉDITO DINERS

  • Revise vigencia de la tarjeta.
  • El número de la tarjeta tiene 14 dígitos y siempre comienza con el número 3.
  • Alineación y morfología siempre será igual.
  • Nombre del titular.
  • Marca DINERS.
  • Logo Diners Club Internacional.
  • En Colombia la única entidad que la emite es Davivienda. Código de país de emisión (ZC corresponde a Colombia)
imagen
imagen

TARJETAS DE CRÉDITO AMERICAN EXPRESS

  • Revise vigencia de la tarjeta.
  • El número de la tarjeta tiene 15 dígitos y siempre comienza con el número 3.
  • Alineación y morfología siempre será igual.
  • Nombre del titular.
  • Marca AMEX y AMERICAN EXPRESS.
  • Banco emisor Bancolombia.
  • Símbolo centurión romano.

TARJETA CRÉDITO FÁCIL CODENSA

  • Adicionalmente en los restaurantes Frisby se recibe como medio de pago la tarjeta Crédito Fácil Codensa y sus convenios (Tarjeta Energía de Pereira y Tarjeta Enertolima), todas pertenecen al Banco Colpatria.
  • Es una tarjeta con banda magnética o chip que funciona como una tarjeta crédito.
imagen
imagen

Tarjeta de crédito VIP

imagen

Tarjeta Energía de Pereira

imagen

Tarjeta de crédito Enertolima

TARJETAS CON BANDA MAGNÉTICA

Identifique las siguientes características para las tarjetas crédito facil Codensa con Banda:

imagen

Inicia No. 870055 13 Bines de Seguridad Sin Fecha de Vencimiento

imagen

Inicia No. 590712 16 Bines de Seguridad Fecha de Vencimiento

TARJETAS CON CHIP

A continuacion se describen las caracteristicas para las trajetas con Chip:

imagen
  • Chip es de color Dorado.
  • No se desprende.
  • No es autoadhesivo.
  • Está integrado a la Tarjeta.
imagen

590712 16 Bines de Seguridad Fecha de Vencimiento Chip

lanzador

Características de seguridad de las tarjetas

PROCESO DE VENTA

Todas las transacciones con tarjeta deben ser hechas haciendo uso del datáfono.

Una vez que el cliente entregue la tarjeta y su documento de identidad, el Asistente de administración debe hacer sin excepción las verificaciones de seguridad:

imagen

Comunique al cliente el valor de la cuenta, sin emitir la factura, es decir que se observa en SIPO cuál es el total a cancelar.

imagen

Asigne el tipo de pago de acuerdo a la tarjeta recibida, se pasa la tarjeta por el datáfono y se espera la autorización e impresión del comprobante de transacción.

imagen

Antes de entregar el comprobante de transacción al cliente, se debe efectuar la revisión de concordancia de la información entre el voucher, la tarjeta y el documento de identidad.

imagen

Verifique que lo cobrado al cliente corresponde con el monto de la factura o lo que él ha expresado que quiere cancelar, para cuando se presentan pagos combinados.

imagen

Se verifica finalmente la firma del tarjetahabiente (Para tarjetas crédito) y se le entrega la copia del comprobante.

imagen

El original del comprobante de transacción se guarda en el cajón monedero hasta que llegue la hora de efectuar el cuadre cajero respectivo.

imagen

Al momento de elaborar el informe de Ventas se anexa la totalidad de comprobantes de ventas del día junto con el comprobante de cierre hecho en el datáfono.

Control Interno / Lección 2: Medios de pago

Manejo de tarjetas Sodexo y Big Pass

Actualmente, la empresa tiene convenio para recepción de tarjetas con las compañías Sodexo y Big Pass. El convenio consiste en aceptar las tarjetas como medio de pago para los productos Frisby.

TENER EN CUENTA

  • No se aceptan tarjetas gasolina, dotación, útiles escolares etc.
  • Para evitar pérdidas por falsificación, el asistente de administración debe ser competente, conocer las características propias que distinguen una tarjeta autentica de una falsa.

SODEXO

Frisby ha convenido aceptar 3 tipos de tarjeta ofrecidas por SODEXO , las cuales tienen una banda magnética que funciona como una tarjeta débito, es decir se pasa por el datáfono como Ahorros y se le solicita al usuario una clave de 4 dígitos:

imagen

PREMIUM

imagen

CANASTA

imagen

TARJETA SODEXO NAVIDAD

Fuente: http://www.sodexobeneficios.co/nuevos-montos

BIG PASS

Del convenio establecido entre Frisby y Big Pass, se acepta como medio de pago el uso de dos tipos de Tarjetas Big Pass , las cuales se pueden observar a continuación:

imagen

ALIMENTOS

imagen

REGALO

Fuente: http://www.bigpass.com.co/index.php/es/soluciones-innovadoras
lanzador

Sodexo y BigPass

PROCESO DE VENTA

Una vez se establezca que el cliente desea pagar sus compras con las tarjetas Sodexo y Big Pass, realice las siguientes actividades:

imagen

Comunique al cliente el valor de la cuenta, sin emitir la factura todavía.

imagen

Asigne el tipo de pago correcto de acuerdo al medio de pago recibido.

  • Se reciben las tarjetas y se verifica que hayan sido emitidas por cualquiera de las dos empresas con las que Frisby tiene convenio.
  • Revise que las tarjetas se encuentren en buen estado y no hayan sido adulteradas y que no tenga señas de haber sido utilizadas.
  • Se pasa la tarjeta por el datafono y se espera la autorización e impresión del comprobante de transacción.
  • Antes de entregar el comprobante de transacción al cliente, se debe efectuar la revisión de concordancia de la información entre el voucher y la tarjeta.
imagen

Guarde el original del comprobante de transacción en el cajón monedero hasta que llegue la hora de efectuar el cuadre cajero respectivo.

imagen

Al momento de elaborar el informe de ventas se anexa la totalidad de comprobantes de ventas del día junto con el comprobante de cierre hecho en el datáfono.

Control Interno / Lección 2: Medios de pago

Tarjetas propalcote y credencial regalo Frisby

Este tipo de pago se utiliza en las ventas, descuentos y obsequios que hacen uso de medios impresos de pago (tarjetas propalcote).
Estos medios de pago no son negociables total ni parcialmente por efectivo. Deben ser redimidos en su totalidad en una sola compra.
Una vez redimido cualquiera de estos medios de pago, debe ser inhabilitado, retenido y anexo al informe de ventas del día, por el asistente de dministración.
Los códigos de seguridad garantizan la identificación única de cada tarjeta y su inhabilitación inmediata en el POS una vez se redime.

imagen

Estos medios de pago, deben llevar impresos los siguientes puntos según corresponda:

lanzador

Tejetas Propalcote

SOLICITUD

  • La solicitud se debe realizar a Control Interno.
  • Las tarjetas credencial regalo deben ser solicitadas por correo a control interno informando la negociación realizada.

REGISTRO

La Tarjeta tiene impreso si es Regalo, Descuento, Bono, Convenio, Cupón, opciones que se encuentran ingresando por Redenciones en el POS, posteriormente se ingresan los códigos suministrados o impresos en las tarjetas, se factura y se hace la entrega del producto que haya sido informado.

imagen

TIPOS DE TARJETAS

CREDENCIAL REGALO

imagen

BENEFICIO COLABORADORES

Los beneficios que se ofrecen a los colaboradores Frisby se manejan de forma virtual.

OBSEQUIO CUMPLEAÑOS

Cuando los colaboradores cumplen años, la empresa les otorga el beneficio para consumir una de las siguientes opciones de productos FRISBY:

• 1 Pollo Frisby apanado
• 2 Frisby Bocados
• 2 Frisby Alitas
• 2 Frisparrilla

*La bebida de los combos es gaseosa 12 oz.

El colaborador debe llevar como mínimo 3 meses de vinculación laboral en la compañía.

DESCUENTO COLABORADORES

Es un descuento que la empresa otorga a todos los colaboradores y corresponde al descuento del 50% en la compra de productos FRISBY.

CONSIDERACIONES

  • Sólo para uso del titular de la nómina.
  • Presentar carnet de la Compañía o cédula.
  • Sólo para pago en efectivo.
  • No válido a domicilio.
  • No acumulable con otras promociones.

Control Interno / Lección 2: Medios de pago

Pagos on line

Es un tipo de venta donde el Restaurante recibe el pedido enviado desde telefrisby y con tipo de pago On-line.

imagen Fuente: http://www.freepik.es/foto-gratis/mujer-de-las-compras-de-credito-gestor-de-telefono-inteligente

RECOMENDACIONES

  • Factura y entrega el pedido a domicilio.
  • No hace cobro ya que el cliente pago por internet.
  • Si no hay cobertura se puede entregar en un restaurante cercano acordado previamente con el cliente.
  • Para los casos en que hay que reversar el pago por cobertura o fallas en el servicio, telefrisby informa al restaurante, reversa la transacción si es tarjeta crédito o informa a Tesorería Frisby si es débito.

Control Interno/ Lección 2: Medios de pago

Nuevos medios de pago

Para todos los medios de pago se genera voucher, que deberá ser firmado por el cliente, con número de cédula y teléfono, excepto para los pagos con tarjeta débito en los cuales se genera voucher pero no es requerida la firma.

Si al realizar la transacción no se genera el voucher, la transacción no fué aprobada.

CONTACTLESS

Es una solución de pago ágil, que permite realizar compras solamente acercando la tarjeta débito o crédito, en el datáfono de Redeban Multicolor.

imagen Fuente: https://www.ecestaticos.com/image/clipping/939/33f23e46083dbfd0027b9581dcab5484/foto-corbis.jpg y http://www.paymentscardsandmobile.com/wp-content/uploads/2013/09/contactless-payment.png

En transacciones con tarjetas débito no es necesaria la firma del voucher. Los datáfonos permiten pagos con:

TARJETAS DÉBITO Y CRÉDITO

Fuente: http://www.channelbiz.es/wp-content/uploads/2015/09/tarjetas-contactless.jpg

MANILLAS

Fuente: https://pbs.twimg.com/media/CMw1RTgUAAAkRdz.jpg

STICKERS

Fuente: http://www.mintpayments.com/wp-content/uploads/2014/12/Visa-olympicShop-image_015.jpg

Para transacciones con estos medios de pago los valores para digitar el pin los define la entidad bancaria.

BANCOS QUE CUENTAN CON ESTA MODALIDAD

pos-1
pos-2
pos-2
pos-1
pos-2

PROCEDIMIENTO CONTACTLESS

  • 1

    Registre los productos en el POS Ventas.

  • 2

    Seleccione monto a pagar. Seleccione tipo de pago.

  • 3

    Seleccione el datáfono.

  • 4

    Iniciar.

  • 5

    Presione la tecla verde para iniciar la transacción.

  • 6

    Aparece mensaje: Caja conectando.

  • 7

    Presione botón F1 para seleccionar tipo de pago Contacless.

  • 8

    En el datáfono aparece el valor de la venta.

  • 9

    El cliente acerca la tarjeta o medio de pago al datáfono.

  • 10

    El datáfono procesa transacción, aprueba e imprime el voucher.

  • IMPORTANTE

    Este tipo de pago no solicita clave al cliente

CÓDIGO QR BILLETERA VIRTUAL

Es una solución que permite realizar los pagos, a través del datáfono o aplicación móvil, generando un código QR y escaneándolo desde la billetera móvil del cliente.

imagen

¿CÓMO FUNCIONA?

El usuario ingresa a la billetera de su celular e iniciar la transacción de compra, en ella le solicita se lea el código QR, para ello el usuario ubica el celular por encima del código QR que genera el datáfono, una vez leída la transacción se genera desde la billetera y luego se recibe la aprobación de la compra.

BANCOS QUE CUENTAN CON ESTA MODALIDAD

pos-1
pos-2
pos-2

PROCEDIMIENTO BILLETERA VIRTUAL

Para este tipo de transacciones se genera original y copia del voucher el cual deberá ser firmado por el cliente, con número de cédula y teléfono.

  • 1

    Registre los productos en el POS Ventas.

  • 2

    Seleccione monto a pagar. Seleccione tipo de pago.

  • 3

    Seleccione el datáfono.

  • 4

    Iniciar.

  • 5

    Presione la tecla verde para iniciar la transacción.

  • 6

    Aparece mensaje: Caja conectando.

  • 7

    Presione botón F4 para seleccionar tipo de pago.

  • 8

    En el datáfono aparece el valor de la venta.

  • 9

    En la pantalla del datáfono se genera código QR.

  • 10

    El cliente selecciona número de cuotas en su aplicación, selecciona continuar y pagar y se genera la aprobación.

  • 11

    El cliente escanea con la aplicación el código QR.

  • 12

    El datáfono procesa transacción, aprueba e imprime el voucher oprimiendo tecla verde.

  • 13

    El cliente debe firmar voucher con número de cédula y teléfono.

PAGA EN TU MONEDA

Es una solución de pago que permite a los extranjeros pagar sus compras en su moneda local a través de los datáfonos de Redeban Multicolor.

imagen

¿CÓMO FUNCIONA?

imagen

Se recibe el dinero de la venta en pesos colombianos y el tarjeta habiente ve la compra en su extracto en su moneda local.
El proceso de abono sigue siendo el mismo que con una transacción nacional.

PROCEDIMIENTO PAGA EN TU MONEDA

  • 1

    Registre los productos en el POS Ventas.

  • 2

    Seleccione monto a pagar. Seleccione tipo de pago.

  • 3

    Seleccione el datáfono.

  • 4

    Iniciar.

  • 5

    Presione la tecla verde para iniciar la transacción.

  • 6

    Aparece mensaje: Caja conectando.

  • 7

    Seleccione el tipo de pago.

  • 8

    En el datáfono aparece el valor de la venta.

  • 9

    Seleccione el tipo de cuenta.

  • 10

    Digite los 4 últimos números de la tarjeta y seleccione número de cuotas.

  • 11

    Pase el terminal al cliente para que elija: 1. Pagar en moneda origen del país del clientez
    2. Pagar en pesos colombianos.

  • 12

    El cliente digita clave de la tarjeta si el datáfono lo solicita.

  • 13

    El datáfono procesa transacción, apruebe e imprime el voucher oprimiendo tecla verde.

  • 14

    El cliente debe firmar voucher con número de cédula y teléfono.

Control Interno / Lección 2: Medios de pago

Actualización monedas en el mercado

El Banco de la Republica a partir del 2016 introdujo en el mercado una nueva familia de billetes, la cual esta compuesta por seis denominaciones: $ 2.000, $ 5.000, $ 10.000, $ 20.000, $ 50.000 y $ 100.000.

Los nuevos billetes circularán simultáneamente con los actuales. Para reconocer los nuevos billetes se debn tener en cuenta los siguientes pasos:

Fuente: http://www.banrep.gov.co/es/billetes-y-monedas/nueva-familia-billetes-colombianos

NUEVOS BILLETES COLOMBIANOS

lanzador

Nuevos billetes Colombianos

Para conocer y verificar los elementos de seguridad de la nueva familia de billetes colombianos, se recomienda consultar el siguiente link: Nuevos Billetes

Ademas se puede recibir capacitaicón gratuita ingresando al siguiente link: Nuevos Billetes

Tabla de contenidos

Exploración

Manejo seguro del efectivo

Desliza el mouse sobre las tarjetas para descubrir la información.

Efectivo recibido del cliente y su registro en el POS.

Vueltos al cliente. Conteo

Efectivo día anterior disponible para consignación bancos.

Efectivo entregado y recaudado a domicilios.

Monto en el cajón monedero. Su monitoreo para traslado oportuno a caja o cofre.

Monto para cambio por menuda para vueltos.

Efectivo pagado en gastos.

Monto por consignar en cada sobre Brinks.

Cantidad de sobres en el cofre en cada recogida.

Exploración

Características de seguridad de las tarjetas

Amplia la información sobre las características de seguridad de las tarjetas ubicando el mouse en cada título de la columna izquierda.

American Express

Visa

Reverso de la tarjeta

Diners

MasterCard

Codensa

Exploración

Tarjetas Propalcote

Amplia la información ubicando el mouse sobre los puntos intermitentes.

tarjeta

Exploración

Nuevos billetes Colombianos

Desliza el mouse sobre los billetes para conocer ambas caras.

Entrenamiento

Medios de pago

Encuentra todas las palabras.

Instrucciones:

Resalta las palabras utilizando el mouse antes de que se agote el tiempo y haz clic en el botón "Calificar" para obtener el puntaje de esta actividad.

05 : 00

PALABRAS



    Entrenamiento

    Sodexo y BigPass

    Arrastra al datáfono las tarjetas Sodexo y Bigpass aceptadas por Frisby y da clic en Calificar