Gestión Ambiental / Lección 1: Sistema de gestión ambiental
Toda empresa debe contar con un sistema de Gestión Ambiental con el fin de cumplir con las normas vigentes y tener como referente los lineamientos mundiales, nacionales y locales como puntos clave para medir y hacer seguimiento a los indicadores establecidos para la mejora de la huella ecológica generada.
“Los negocios conscientes piensan de manera cuidadosa, creativa y estratégica en el Medio Ambiente”
Capitalismo Consciente
La huella de carbono cuantifica la cantidad de emisiones de GEI Gases Efecto Invernadero, expresadas en toneladas de CO2 equivalente, que son liberadas a la atmósfera como consecuencia del desarrollo de cualquier actividad. Los datos resultantes del cálculo se analizan para determinar su importancia dentro de los procesos de la entidad, definir las actividades que están produciendo mayor cantidad de emisiones y el lugar donde se generan, para así establecer las medidas respectivas para mitigar la huella.
Según el tipo de emisión generada, en el Protocolo GHG (de Gases de Efecto Invernadero), se diferencian tres alcances:
Emisiones directas de GEI. Las emisiones directas se generan de fuentes que están controladas o son propiedad de la empresa. Para nuestro caso estas emisiones provienen de la combustión en máquinas, hornos y del consumo de combustible de gasolina para las motocicletas de domicilios.
Emisiones indirectas de gases efecto invernadero -GEI- asociadas a la electricidad consumida por la empresa.
Son las emisiones indirectas restantes consecuencia de las actividades de la empresa, para la empresa Frisby se representan en residuos generados, vertimientos, envases y empaques.
Son las actividades que llevamos a cabo en la empresa para disminuir las emisiones de GEI (Gases de Efecto Invernadero), las actividades que nosotros llevamos a cabo son: reciclaje, aprovechamiento de residuos orgánicos (lodos de la trampa de grasa), implementación de energías de bajo consumo y aprovechamiento de Aceite de Cocina Usado.
La huella total calculada es la resta entre las emisiones generadas y las remociones, siendo la siguiente:
Calculo de huella de carbono
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