Es la nómina utilizada usualmente para todos los cargos que existen en el restaurante hasta el cajero. El personal trabaja 8 horas diarias con dos descansos quincenales.
Nómina / Lección 2: Nómina
Nómina
La nómina es la relación de pago a realizar a los colaboradores por el trabajo desarrollado en la empresa, en la cual se detallan las asignaciones, bonificaciones, deducciones y retenciones de carácter legal y contractual que recibe el colaborador en su salario, correspondiente a un periodo determinado de tiempo, para el caso de Frisby esta se liquida de forma quincenal.
Tipos de nómina
En la empresa actualmente se manejan 6 tipos de nómina, las cuales se describen a continuación:
- 01 Nómina Operativa
- 02 Nómina Administrativa
- 03 Nómina Salarios Uniformes
- 04 Nómina Integral
- 05 Nómina Jornada Variable
- 06 Nómina Aprendices
Nómina operativa 01
La nómina se paga quincenalmente; el salario básico corresponde a lo laborado en la quincena respectiva y los recargos o turnos adicionales como dominicales, festivos, recargos nocturnos, horas extras, entre otros, se pagan quincena vencida, así:
Nota
Los valores con los que se desarrollan los ejemplos corresponden a los autorizados para el año 2017.
Ejemplo: pago nómina operativa 01
Ejemplo
Pago 15 de enero del 2017
Todo el personal que haya ingresado como Nómina operativa tiempo completo, el 15 de enero recibe únicamente el Salario básico de los primeros 15 días y se le hace el respectivo descuento a la seguridad social.
Cálculos
SALARIO OPERATIVO
$758.708
SALARIO 15 DÍAS
$758.708
2
$379.354
—SEGURIDAD SOCIAL
$379.354
X
8%
$30.348
TOTAL A PAGAR
$349.006
Cálculo pago nómina operativa
Cálculo pago nómina operativa
Comprobante de pago nómina 01 – primera quincena
En la siguiente gráfica se puede observar un ejemplo de comprobante de pago nómina operativa 01:
SALARIO
$758.708,oo
Pago nómina 01 – segunda quincena
Continuando con el ejemplo anterior ahora se realizara el cálculo de la nómina para el periodo de la segunda quincena del mes. En la cual el colaborador causó las siguientes novedades: laboró 16 Horas Dominicales, 16 Horas Festivas, 3 R.N. (Recargo Nocturno). Tener presente que estas novedades son las generadas en la primera quincena del mes.
Los cálculos de la nómina correspondientes a la segunda quincena del mes, se describen a continuación:
Cálculos
SALARIO BÁSICO OPERATIVO
$758.708
| CONCEPTO | FÓRMULA | CÁLCULO | VALOR |
|---|---|---|---|
| Salario hora |
Salario
básico mes
Horas laborales al mes |
$758.708
240 |
$3.161,28 |
| Valor H. laboradas quincena |
Valor hora x
H. quincena
|
$3.161,28 x
120
|
$379.354 |
| Valor H. dominicales (HD) |
HD x
Valor hora x
% HD
|
16 x
3.161,28 x
75%
|
$37.935 |
| Valor H. festivos (HF) |
HF x
Valor hora x
% HF
|
16 x
3.161,28 x
175%
|
$88.516 |
| Valor RN (Recargo Nocturno) |
HD x
Valor hora x
% RN
|
3 x
3.161,28 x
35%
|
$3.319 |
| Subsidio de transporte (30 días) | $83.140 | ||
| PAGOS TOTALES |
Valor H. Quincena +
Valor HD +
Valor HF +
Valor RN +
Sub. Trans.
|
$592.264 | |
| Menos Seguridad Social |
(Valor H. Quincena +
Valor HD +
Valor HF +
Valor R.N) x
8%
|
$379.354 +
$37.935 +
$88.516 +
$3.319) x
8%
|
$40.730 |
| SALARIO NETO A PAGAR |
Total pagos -
Seguridad Social
|
$592.264 -
$47.381
|
$551.534 |
Nota
Para el cálculo de la deducción de la seguridad social no se tiene en cuenta el pago del subsidio de transporte.
Comprobante de pago nómina 01 – segunda quincena
En la siguiente gráfica se puede observar un ejemplo de comprobante de pago nómina operativa 01 para la segunda quincena del mes:
Se debe tener en cuenta que en la primera quincena del mes el colaborador laboró 16 H. Dominicales, 16 H. Festivas, 3 R.N.
Comprobante de pago nómina
Comprobante de pago nómina
Nómina administrativa 02
Es el tipo de nómina utilizada para pagar al personal administrativo de la compañía incluido el personal que trabaja en las regionales. Se paga quincenalmente.
Nómina salarios uniformes 03
Es el tipo de nómina utilizada para pagar a los administradores, jefe de zonas, escoltas y personal de mantenimiento.
El salario uniforme es un punto de equilibrio pactado entre la empresa y el colaborador. Usualmente se emplea para el pago del personal de manejo y confianza, a los que no se les paga horas extras pero tampoco se deja de reconocer su trabajo. Por lo tanto se establece un salario básico y el cálculo promedio de recargos nocturnos, dominicales, festivos, horas extras, para determinar un salario uniforme sobre el cual se paga todo lo prestacional a lo que tiene derecho el colaborador.
Ejemplo: pago nómina 03
A continuación se puede observar el cálculo de la nómina para el periodo de la segunda quincena del mes de un colaborador con salario uniforme:
Cálculos
SALARIO BÁSICO
$1.300.000
SALARIO 15 DÍAS
$1.300.000
2
$650.000
—SEGURIDAD SOCIAL
$650.000
X
8%
$52.000
TOTAL A PAGAR
$598.000
Pago nómina
Pago nómina
Comprobante de pago de nómina para salarios uniformes 03
En la siguiente gráfica se puede observar un ejemplo de comprobante de pago nómina por salarios uniformes 03:
Nómina integral 04
DIRECTIVOS FRISBY
Es el tipo de nómina que se paga al personal directivo de la compañía.
Nómina jornada variable 05
Es el tipo de nómina que se paga al personal operativo que labora por horas (Jornada variable). Usualmente los colaboradores trabajan sábados, domingos y festivos 8 horas y de lunes a viernes 4 horas.
El personal trabaja de acuerdo a la necesidad del restaurante, si por ejemplo son 80 horas quincenales, se reparten como disponga el administrador y/o cajero o dependiendo de la necesidad del restaurante. Los colaboradores deben trabajar mínimo cuatro horas y máximo 10 horas diarias.
Este tipo de nómina es flexible y permite cubrir espacios de tiempo donde se requiere personal en el restaurante.
Nómina jornada variable
Nómina jornada variable
Se paga quincenalmente; y todos los conceptos corresponden a la quincena anterior así:
Existen 3 maneras de liquidar la nómina 05:
|
Tiempo completo |
Horas | Jornada Variable |
Horas | Jornada Variable | Horas | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Turno | OK | Mal programada | |||||
| Viernes | 1 | 8-16 | 8 | 8-16 | 8 | 8-18 | 10 |
| Sábado | 2 | 10-18 | 8 | 10-18 | 8 | 10-18 | 8 |
| Domingo | 3 | 12-21 | 9 | 12-20 | 8 | 12-21 | 9 |
| Lunes | 4 | 14-22 | 8 | Descanso | 14-22 | 8 | |
| Martes | 5 | 12-20 | 8 | 12-16 | 4 | 12-20 | 8 |
| Miércoles | 6 | 8-16 | 8 | 16-20 | 4 | Descanso | |
| Jueves | 7 | Descanso | 14-18 | 4 | 12-22 | 10 | |
| Viernes | 8 | 15-23 | 8 | 8-16 | 8 | 14-23 | 9 |
| Sábado | 9 | 8-18 | 10 | 10-18 | 8 | 8-18 | 10 |
| Domingo | 10 | 10-18 | 8 | 12-20 | 8 | 10-19 | 9 |
| Lunes | 11 | 12-20 | 8 | Descanso | Descanso | ||
| Martes | 12 | 14-22 | 8 | 14-18 | 4 | 12-22 | 10 |
| Miércoles | 13 | Descanso | 12-16 | 4 | 10-18 | 8 | |
| Jueves | 14 | 12-20 | 8 | 12-16 | 4 | 12-20 | 8 |
| Viernes | 15 | 8-16 | 8 | 8-16 | 8 | 12-16 | 4 |
| 107 | 80 | 111 | |||||
Cuando se maneje jornada variable lo ideal es que el tiempo de trabajo sea de 80 a 103 horas quincenales.
La nómina de jornada variable es muy importante que sea bien manejada por los encargados (administrador y/o cajero) del restaurante, ya que si el personal bajo esta modalidad trabaja más de 103 horas quincenales, se le debe pagar como nómina de tiempo completo y saldría más costoso. Se debe tener en cuenta que el personal que trabaja tiempo completo labora 104 quincenales más 16 horas de descanso.
Si la persona trabaja más de 104 horas en la quincena se toma como tiempo extra.
Caso especial
Si un colaborador de jornada variable reemplaza una persona de tiempo completo (nómina 01), se debe liquidar como si fuera de esta nómina. Además se debe garantizar que la persona trabaje 8 horas diarias y tenga dos descansos en la quincena.
Ejemplo: pago nómina jornada variable 05
Toda esta nómina se paga vencida, sin embargo hay que efectuar el descuento quincenal de la seguridad social. El sistema realiza automáticamente el descuento de la quincena sobre un IBL de (737.717/2) 368.858 x 8% = 29.508,oo y queda con un saldo rojo de $29.509,oo pendiente para descontar el 30/01 con el primer pago a ésta nómina.
Comprobante de pago nómina jornada variable 05
En la siguiente gráfica se puede observar un ejemplo de comprobante de pago nómina jornada variable 05:
Pago nómina jornada variable 05 – segunda quincena
Ejemplo
Pago de la primera quincena del mes
Para el ejemplo se tiene en cuenta las siguientes novedades:
Laboró 80 horas, 16 H dominicales, 16 H festivas, 10 días.
Los cálculos de la nómina correspondientes a la segunda quincena del mes se describen a continuación:
Consideraciones
• Dominical proporcional: se paga porque los colaboradores que se encuentran bajo este tipo de nómina, cuando descansan no se les paga, es decir, el descanso es remunerado y se calcula con la siguiente regla de 3:
Por laborar 104 horas quincenales tiene derecho 16 horas descanso dominicales.
Por laborar 80 horas quincenales a cuantas horas tiene derecho (X).
X
16 x 80
104
12.30 horas
Este valor se multiplica por el valor de la hora y así tenemos el valor a pagar como Dominical proporcional.
Valor dominical proporcional
12.30
$3.161,28
$38.884, 00
Nota
Se debe tomar todos los decimales de la calculadora.
• Auxilio de movilización: es un aporte de mera liberalidad y no constitutivo de salario que hace la compañía para ayudarles un poco con el pago de la seguridad social y consiste en pagar $240,oo por hora laborada hasta 50 horas quincenales, es decir si el colaborador labora 20 horas se le pagan 20 x 240 = 4.800,oo, si labora 50 horas entonces 50 x 240= 12.000,oo y si labora 51 horas o más entonces paga $12.000,oo.
• Auxilio de transporte: este auxilio se paga de acuerdo al número de días laborados en este caso laboró 10 días.
Auxilio transporte
$83.140
30
$2.771
10 días
$27.713.oo
Este valor se paga quincenal
Auxilio de transporte
Auxilio de transporte
• Seguridad social: el valor a descontar de seguridad social es sobre todos los valores que son constitutivos de salario. De aquí lo único que NO es salario es el Auxilio de Transporte y el Auxilio de Movilización.
IBL
(Horas laboradas +
horas dominicales +
horas festivas
+
dominical proporcional)
IBL
$252.902
$37.935
$88.516
$37.935
$ 418.237,oo
Si el IBL del mes es inferior a 1 S.M.L.V. Se debe pagar la seguridad social como mínimo en el mes sobre la base de $737.717,oo.
SALARIO BÁSICO OPERATIVO
$758.708
| CONCEPTO | FÓRMULA | CÁLCULO | VALOR |
|---|---|---|---|
| Salario hora |
Salario
básico mes
Horas laborales al mes |
$758.708
240 |
$3.161,28 |
| Valor H. laboradas quincena |
Valor hora x
H. quincena
|
$3.161,28 x
80
|
$252.902 |
| Valor H. dominicales (HD) |
HD x
Valor hora x
% HD
|
16 x
3.161,28 x
75%
|
$37.935 |
| Valor H. festivos (HF) |
HF x
Valor hora x
% HF
|
16 x
3.161,28 x
175%
|
$88.516 |
| Dominical Proporcional | $38.884 | ||
| Auxilio Movilización | $12.000 | ||
| Subsidio de transporte (10 días) | $27.713 | ||
|
PAGOS
TOTALES
|
Valor H. Quincena +
Valor HD +
Valor HF +
Valor Dominical proporcional
+Aux. Movilización +
Sub. Trans.
|
$457.950 | |
| Menos Seguridad Social |
(Valor H. Quincena +
Valor HD +
Valor HF +
Valor Dominical proporcional)
x
8%
|
$252.904 +
$37.935 +
$88.516 +
$38.884) x
8%
|
$33.459 |
| Menos saldo Rojo | $29.508 | ||
| SALARIO NETO A PAGAR |
Total pagos -
Seguridad Social -
Saldo en rojo
|
$457.952 -
$33.459 -
$29.598
|
$394.983 |
Nota
Para el cálculo de la deducción de la seguridad social no se tiene en cuenta el pago del subsidio de transporte y el auxilio de movilización.
Comprobante de pago nómina jornada variable 05 - segunda quincena
En la siguiente gráfica se puede observar un ejemplo de comprobante de pago nómina jornada variable 05 para el pago correspondiente a la segunda quincena del mes:
Nómina aprendices 06
Es la nómina que se paga a todos los aprendices SENA o universitarios que llegan a la compañía.
En los restaurantes laboran practicantes SENA, la empresa tiene convenios para hacer formaciones cerradas como técnicos en cocina. También se tiene la formación dual, reciben clases en el SENA los días definidos y los demás días de la semana realizan práctica en los restaurantes.
Tipos de nómina
Tipos de nómina
